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June,2015 |
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バンザーン市場 |
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おいしいお粥 |
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南の島へ |
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紫陽花 |
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山菜パーティー |
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風のさんぽ <日本発> |
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市場大好きの彼。
毎日のように
リュックを抱えてバンザーン市場へ出かけてゆきます。
顔見知りの店員さんもできてうれしそうです。
日に焼けてだんだん現地人のようになってきました(笑)
ビーチからも歩いて行けて
新鮮な果物や野菜、エビや魚貝類、肉など
おいしいものが安く手に入るので
とても気に入っています。
だけど、同じ食材でも
観光客と地元の人では値段が違っていたりするから要注意。
ときどき一緒に行くと
「おかしいなぁ。昨日と値段が違うなぁ」と
私を見ながら彼が首をかしげています(苦笑)
そんな市場からの帰り道、
ビニール袋からとび出した空芯菜を指さして
タイ人のおじさんが「パックブン♪」と親指をたててグーサイン^^
うれしくなった私も「これ、おいしいですよね」って日本語で返してグーサイン♪
おいしいものにはコトバはいらないってほんとうかも^^
今晩のメニューは「パット・パックブン・ファイデーン」
タイ風の空芯菜炒めにしましょう。
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タマリンドの大きな木の下のレストラン。
朝、食事をしていると
木の上をリスが走ってゆくのが見えておもしろいです。
厨房を守っているのは
70歳くらいのタイ人の女性。
親しみのあるやさしい笑顔は
コックさんというよりも食堂のおばちゃんに近いかも。
そのおばちゃんの作る
チキンスープで炊いたお粥がおいしくてびっくり。
レモングラス入りのトロトロのお粥のなかに
豚挽き肉や鶏ひき肉のお団子がかくれています。
上にのっかっている薬味もいい感じ。
生姜によく似た香りのする
ナンキョウの千切りに
小葱や香菜、ミントのみじんぎり。
もともとお粥や雑炊が好きな私。
おばちゃんの作るおいしいお粥に
すっかりハマってしまいそうです。
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寅さんに誘われて
東京をぬけだして南の島へやってきました。
海まで歩いてすぐの宿は
ちょっとジャングルを思わせるような
ステキな中庭があります。
大きな葉っぱからポタリポタリ、
雨のしずくが落ちてきて下の葉っぱにあたって揺れています。
まるで、みどりの葉と
雨のしずくが奏でる音楽のよう。
とてもきれいです。
鳥の声で目がさめて
カーテンを開けると窓からの眺めは緑いっぱい。
海から吹く風が
タマリンドの葉をゆらしています。
コツンコツンと木の実を落として
木の上でリスが食事をしています。
どこからかきれいな蝶々が飛んできました。
去年の夏、はじめてきたときに
一目で気に入ったお気に入りの場所です。
もう一度ここに来たいという願いを
入道雲の大魔神がかなえてくれたかな?
海風を感じて
何もしない贅沢な一日のはじまりです。
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雨にぬれた紫陽花がすきです。
色づく前の黄緑も
うすい水色の花がだんだん青味をまして
最後に紫がすこし加わっていくのもいい感じ。
緑の木陰にまっ白の紫陽花が咲いているのもきれいです。
花言葉は色がどんどんかわっていくから「移り気」
「辛抱強い愛情」「乙女の愛」
紫陽花はもう一つ別の楽しみ方があります。
それは、
葉っぱの陰で暑い夏をこした
秋色あじさいをみつけること。
緑色に青や紫、ボルドーなどの色が入った
アンティークな色合いがとても好きです。
半分ドライになっているから
そのまま飾ってもリースにしてもOK!
大すきな花材なので
毎年秋になってアレンジするのが楽しみです。
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「わぁー^^今日は山菜パーティーだねぇ」
はずむような娘の声が聞こえてきました。
お味噌を隠し味にいれて細かくたたいたミズに
さっと茹でたホンナのおひたし。
トロっとしておいしいわらびは生姜醤油をひとたらし。
つるっとした食感がうれしいじゅんさいと姫たけのこの焼き物。
子どもの時は見向きもしなかった山菜に
すっかり大人の舌になった娘が
ニコニコしながら春の味覚に舌鼓をうっています。
梅雨の始まるすこし前の季節、
久しぶりに家族が集まって
ごちそうがたくさん並んだ食卓をかこみました。
とてもにぎやかな幸せな時間が流れています。
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