ポカポカと春を思わせるような

暖かいお日和になりました。



自転車に乗って

すこし遠くまで紅葉を見にいきましょう。


壁一面に色づいた

蔦の葉がきれいなお気に入りの場所です。


赤、黄色、きみどり。


お日さまの光をうけて

照葉の色の美しいこと。


まるで一枚の絵画のよう。


久しぶりのサイクリングで

足がすっかり笑ってしまいましたが

とてもうれしくかったです。


今年の秋の色

こころの引き出しにしまっておきましょう。

大すきな木の実が実る季節。


野ばらの実もきれいに色づいてウキウキしています。


町を歩いていてよく見かけるのはシャリンバイの実。


鈴なりになっているのを見つけると

うれしくてホクホク。


その場所をしっかり覚えておいて

あとで自転車に乗って採りにいきます。


今年も私好みの木の実が

たくさん集まるといいなぁ。



ベランダから見える

公園や緑地の紅葉がとてもきれいです。


だんだん深い秋色になっていく木の葉たち。


まいにち楽しみながら

今の季節ならではのうつくしい色を愛でています。


ちいさなしあわせに感謝。

只今、寅さん秋田でお仕事中。


本日のおひとり様ごはんは何にしましょう。


冷蔵庫をあけてみつけたのは

お豆腐と厚揚げ、卵、生ハム。

作り置きのホワイトソースとミックスチーズ。


これを使って初めてのレシピに挑戦。


お豆腐のグラタンをつくりましょう。


ボールにお豆腐をいれて

滑らかになるまでつぶしたら

ホワイトソースと溶き卵を加えてグルグル。

お豆腐ソースの完成です。


耐熱性の器に

冷凍庫で発掘したブロッコリーと生ハムを入れたら

手でつぶして小さくした厚揚げをのせます。

お豆腐ソースをたっぷりかけて

ミックスチーズをちらします。


オーブンでよくよく焼いてできあがり。


お豆腐ソースは

たくさん作って冷凍するのもいいかも。


次の日、残りものにかけて

焼き直したものもおいしかったです。


近くのコンビニで材料もそろうから

困ったときのお助けメニューになりそう。


お豆腐グラタン、リピ決定です。